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【退去前必見】飲食店は居抜き売却をすべきって本当?理由とポイントを紹介

飲食店がお店を退去するとき、店舗の明け渡し方は主に2つあります。 ひとつが「スケルトン工事」をする方法、もうひとつが「居抜き売却」する方法です。   どちらかを選べるなら、「居抜き売却」を選べば利益が出る可能性 …

飲食店が経営を波に乗せるためのコツとは?黒字化のためにできること

「飲食店を開いたけど、思うように利益が出ない」という経営者様へ。 飲食店を黒字にするため必要なポイントは、決まっています。   厳しいことを言うようですが、やみくもに努力を重ねても利益が出ないのが、飲食業界とい …

居抜き物件の売却とは?閉店前に利益を上げたい経営者におすすめ!理由も解説

閉店を考えている経営者も、できるだけ利益をあげてお店を閉めたいと思いますよね。 店舗を明け渡すときには、基本的に2通りの方法があります。   ①原状回復 ②居抜き   結論をお伝えすると、②の「居抜き …

「原状回復義務」とは?スケルトン工事で大損する前に知りたい回避方法

店舗を退去するとき、ほとんどの場合に必要となる「原状回復義務」。 賃貸借契約書に書いてあるのを見つけて気づいた、という人もいるかもしれません。   結論、原状回復にはお金がかかることが多いため、なるべく避けたい …

飲食店が資金繰りに困らないためにできる対策とは?今すぐできること

飲食店に限らず、経営には「資金繰り」がポイントとなります。 資金繰りとは、来月も経営を続けるために必要な資産を、うまく回していくことを意味します。   資金繰りがうまくいかないと、「黒字倒産」という事態になるこ …

店舗を閉店・売却するとき従業員には何て言う?伝え方や解雇方法を解説

経営状況が落ち込み、店舗の閉店を決心したオーナーさんにとって心苦しいのが、従業員への解雇通知でしょう。 やむを得ない理由だったとしても、解雇通知はしっかりと伝えなくては失礼なだけでなく、トラブルの原因にもなり得ます。 & …

飲食店を閉店か継続か?撤退のタイミングに悩んだときのチェックリスト

できれば飲食店を継続したいけど、閉店した方が良いのかもしれないと悩んでいる方へ。   ・赤字が続いている ・健康上の理由で続けられない ・後継してくれる人が見つからない ・人を雇う余裕がない ・不安定な経営状況 …

テイクアウト店舗を居抜き売却したい!今なら売れる?高額売却のポイント

コロナ禍となり、飲食業界が全体的にダメージを負った現代。 一方でテイクアウトやデリバリーの売り上げは、コロナ前と比べて2倍に伸びるなど、需要の移り変わりが見られました。   そんな中、テイクアウトができる店舗の …

飲食店を売るべきタイミングは今?誰に相談すべき?店舗の売り時を解説

コロナと共存することが当然になり始めた現代。 世間で販売されているものの市場価格が上がり始めたことに、気づいているでしょうか?   そして店舗販売の市場も、例外ではありません。   世間では、需要が高 …

借金を返せず閉店するオーナー様へ|借金を残さないためにできること

経営が波にのらず、資金繰りに苦しむ日々…。 閉店を視野に入れてはいるものの、膨らんだ借金はどうすれば良いでしょうか。   「赤字が続くけど、閉店した方が良いのかな…」 「借金が膨らんでいるけど、残さずに店は閉め …

飲食店の閉店!大家さんに「造作譲渡不可」と言われたときはどうする?

飲食店の閉店方法を調べていると、案外お金がかかるポイントが多いことに気づき始めたと思います。 リースの解約、違約金の発生、契約期間の家賃など…閉店すればお金がかからなくなるというわけではありません。   特に大 …

古い飲食店舗でも売れる!物件売却可能な理由とは?高く売るコツも解説

閉店を考えている飲食店舗が古くても、高く売れることがあります。 一般的な居住用の家の場合、新築にこそ価値があると思われがちです。 しかし飲食店の場合は、古い店舗だからこそ需要があるケースもあります。   ▼この …

【飲食店の閉店前】解約費用やスケジュールを徹底解説!解約届は早まらないで

飲食店の閉店を考え始めたら、まず気になるのが閉店にかかる費用です。 店を閉めれば出費がなくなると考えるのは危険で、閉店にも大きな費用がかかることがあります。   タイミングをあやまると、解約時までにかかる費用に …

購入者は何を気にしてる?居抜き物件の内見時に売却側が気にすべきポイント

店の閉店を決め、居抜き物件として売却に向け動いている経営者さんへ。 店舗を売るための準備は、できていますか?   人はものを購入するとき、良し悪しを自分の目で確かめて決断したいと思うものです。 店舗を購入希望の …

飲食店を閉店!原因と次店舗のための対策を徹底解説!繰り返さないために

新型コロナウイルスの影響で、やむおえず飲食店を閉める経営者が増えています。 しかし、本当に新型コロナウイルスだけが原因で、閉店に追い込まれたのでしょうか?   閉店をすることは、必ずしも悪いことではありません。 …

           

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